Zdrowie i ekologia

Coraz lepiej zdajemy sobie sprawę z tego, jak niezdrowa może być zdecydowana większość z towarów spożywczych oferowanych we współczesnych supermarketach. Właściwie nie da się nabyć czegoś, co nie byłoby potencjalnie niebezpieczne - szynki i nabiał nafaszerowane hormonami czy anytbiotykami, owoce pełne chemii i modyfikowane genetycznie, no i oczywiście cała masa towarów zupełnie niemal sztucznych - zupek, sosów czy części słodyczy. Znacząca większość z nas nie troszczy się tym jednak - nadal kupujemy i jemy kilka z tych rzeczy prawie każdego dnia. Wielu uznaje, że obawa jest nieuzasadniona, bo jedzą je od lat i jakoś specjalnie nie cierpią. Problem polaga jednakże na tym, że wpływ pożywienia na nasze zdrowie bywa bardzo często bardziej subtelny, niż nam się wydaje - gra toczy się przede wszystkim o nasze ogólne samopoczucie, poziom energii, nastrój, zdolność koncentracji, etc. Wbrew potocznemu mniemaniu, są one ściśle powiązane ze zdrowiem ciała - nie tylko tak zwanej duszy. Dlatego też wszystkim sceptykom proponuję prosty eksperyment - zostawcie na kilka dni wszelkie wyjątkowo szkodliwe produkty - kawy rozpuszczalne, Colę, chrupki, produkty mocno przetworzone - i przekonajcie się, czy czujecie się inaczej. Może uda się Wam dojść do interesujących odkryć.